13 अप्रैल को, केंद्रीय विज्ञान और प्रौद्योगिकी, पृथ्वी विज्ञान और स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री, डॉ. हर्षवर्धन ने “आहार क्रांति” की शुरुआत की, जो स्थानीय स्तर पर उपलब्ध पौष्टिक भोजन, फल और सब्जियों के पोषण और उपयोग के बारे में जागरूकता फैलाने के लिए समर्पित मिशन है। भारत, `आधार क्रांति ‘आंदोलन को भारत और विश्व द्वारा सामना की जा रही विशेष समस्या का समाधान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है जिसे` भूख और बीमारियों को बहुतायत में कहा जाता है। अध्ययनों का अनुमान है कि भारत जितनी कैलोरी का उपभोग करता है उससे दो गुना अधिक उत्पादन करता है। हालांकि, देश में कई अभी भी कुपोषित हैं। इस अजीब घटना का मूल कारण हमारे समाज के सभी वर्गों में पोषण संबंधी जागरूकता की कमी है।
भारत में पौष्टिक संतुलित आहार के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए आहार क्रांति एक आंदोलन है। यह स्थानीय फलों और सब्जियों की हीलिंग शक्तियों के लिए, और एक संतुलित आहार के चमत्कारों के लिए लोगों को हमारे पारंपरिक आहार के मूल्य से परिचित कराने का एक प्रयास है। जबकि भारत में आहार क्रांति शुरू हो रही है, यह पूरी उभरती हुई दुनिया का अनुसरण करने के लिए एक मॉडल तैयार करती है।
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