भारत सरकार ने देश में हल्दी उद्योग की वृद्धि और विकास को बढ़ावा देने के लिए राष्ट्रीय हल्दी बोर्ड की स्थापना की है। इस बोर्ड का लक्ष्य वैश्विक स्तर पर हल्दी उत्पादों के बारे में जागरूकता और खपत बढ़ाना, निर्यात का विस्तार करना, अनुसंधान और विकास का समर्थन करना और हल्दी उत्पादकों के कौशल को बढ़ाना है। यह गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों को बनाए रखने और हल्दी की पूरी क्षमता का दोहन करने पर भी ध्यान केंद्रित करेगा। बोर्ड की गतिविधियों से हल्दी उत्पादकों को लाभ होने और हल्दी के अग्रणी उत्पादक, उपभोक्ता और निर्यातक के रूप में भारत की स्थिति बनाए रखने की उम्मीद है। बोर्ड में विभिन्न सरकारी विभागों, राज्य सरकारों, अनुसंधान संस्थानों, हल्दी किसानों और निर्यातकों के प्रतिनिधि शामिल हैं। भारत विश्व हल्दी व्यापार में एक महत्वपूर्ण हिस्सेदारी रखता है, जो वैश्विक हल्दी का 75% से अधिक उत्पादन करता है और विभिन्न राज्यों में 30 से अधिक किस्मों की खेती करता है।
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f0/Turmeric_Powder_on_a_Spoon_-_ Black_Background.jpg