नीति आयोग ने आहार में बाजरा को बढ़ावा देना शीर्षक से एक रिपोर्ट जारी की: भारत के राज्यों/केंद्र शासित प्रदेशों में सर्वोत्तम अभ्यास। रिपोर्ट को नीति आयोग के उपाध्यक्ष सुमन के. बेरी ने सदस्य (स्वास्थ्य) डॉ. वी.के. पॉल, सदस्य (कृषि) डॉ. रमेश चंद और सीईओ बी. वी. आर. सुब्रह्मण्यम अदिति राउत, अतिरिक्त सचिव, महिला एवं बाल विकास मंत्रालय, शुभा ठाकुर, संयुक्त सचिव, कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय, दीपा आनंद, लॉन्च के मौके पर स्कूल शिक्षा और साक्षरता विभाग के सचिव और नीति आयोग के वरिष्ठ सलाहकार राजीब सेन भी मौजूद थे।
रिपोर्ट बाजरा मूल्य-श्रृंखला विशेष रूप से उत्पादन, प्रसंस्करण और खपत के विभिन्न पहलुओं में राज्य सरकारों और संगठनों द्वारा अपनाई गई अच्छी और अभिनव प्रथाओं का एक सेट प्रस्तुत करती है। तीन विषयों में रिपोर्ट यानी (ए) राज्य मिशन और बाजरा को बढ़ावा देने की पहल; (बी) आईसीडीएस में बाजरा शामिल करना; (सी) नवीन प्रथाओं के लिए अनुसंधान और विकास और प्रौद्योगिकी का उपयोग। रिपोर्ट मोटे अनाज को पुनर्जीवित करने और हमारे आहार में मुख्यधारा में लाने के लिए एक मार्गदर्शक भंडार के रूप में काम करेगी।
इस अवसर पर बोलते हुए, नीति आयोग के उपाध्यक्ष सुमन के. बेरी ने कहा, “प्रकाशन का विमोचन बहुत समय पर हुआ है। माननीय प्रधान मंत्री ने बाजरा के महत्व को बढ़ाने में रणनीतिक नेतृत्व प्रदान किया है। धीरे-धीरे, आहार में बदलाव आया है जो पर्यावरणीय स्थिरता और स्वास्थ्य प्रभावों से जुड़ा हुआ है और लोग अब बाजरा के औषधीय, पोषण और विरोधी भड़काऊ मूल्य की सराहना करने लगे हैं। आगे के रास्ते के रूप में, हमें बाजरा को सुपर फूड के रूप में लोकप्रिय बनाने और इसे फैशनेबल बनाने के लिए ब्रांडिंग और मार्केटिंग की शक्ति का लाभ उठाने की आवश्यकता है।
सदस्य नीति आयोग डॉ. वी.के. पॉल ने कहा, “बाजरा पौष्टिक रूप से स्वस्थ फसलें हैं। इस प्रकार का एक दस्तावेज होना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह लोगों और बाजरा में लगे लोगों को विश्वास दिलाएगा जो हमारे आहार और प्रणालियों में बाजरा को मुख्यधारा में लाने के लिए डेटा, साक्ष्य और प्रथाओं को देखते हैं।
नीति आयोग के सदस्य प्रोफेसर रमेश चंद ने कहा, “हमारे माननीय प्रधान मंत्री ने बाजरा को राष्ट्रीय और विश्व स्तर पर सम्मानजनक स्थिति देने में व्यक्तिगत रुचि ली है। यह रिपोर्ट व्यापक रूप से नीति, राज्य मिशनों और अनुसंधान एवं विकास और मोटे अनाज को बढ़ावा देने के लिए तकनीकी नवाचारों में अच्छी प्रथाओं को शामिल करती है जो लोगों की बाजरा की कल्पना को पकड़ने में मदद करेगी।
सीईओ बी. वी. आर. सुब्रह्मण्यम ने कहा, “बाजरा हमारे आहार का बहुत ही सामान्य हिस्सा था। हालाँकि, हमारे आहार पैटर्न को धीरे-धीरे चावल और गेहूं की ओर स्थानांतरित कर दिया गया है। मधुमेह जैसे गैर-संचारी रोगों में वृद्धि के साथ, बाजरा हमारे आहार में वापस आ रहा है। देश की पोषण सुरक्षा में बाजरे की अपार संभावनाएं हैं। हमारे माननीय प्रधान मंत्री ने बाजरा को मुख्यधारा में लाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है और यह संग्रह आगे भी इसमें योगदान देगा।
https://en.wikipedia.org/wiki/Millet#/media/File:Grain_millet,_early_grain_fill,_Tifton,_7-3-02.jpg
