केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री, डॉ मनसुख मंडाविया ने उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के लिए अत्याधुनिक राष्ट्रीय प्रशिक्षण केंद्र का उद्घाटन किया। प्रो. एस.पी. सिंह बघेल, राज्य मंत्री (एचएफडब्ल्यू) और जनरल (डॉ.) वी.के. सिंह, राज्य मंत्री (नागरिक उड्डयन, MoRTH) भी इस कार्यक्रम में उपस्थित थे।
कल्याण और निवारक स्वास्थ्य सेवा पर प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी के ध्यान को दोहराते हुए, केंद्रीय मंत्री ने कहा कि भारत की पारंपरिक भोजन की आदतों और जीवन शैली को ‘हमारी रसोई हमारा अस्पताल’ के रूप में अपनाया जाना चाहिए। उन्होंने जोर देकर कहा, “अच्छी गुणवत्ता वाला पौष्टिक भोजन बीमारियों को दूर रखने में काफी मदद कर सकता है।” डॉ मंडाविया ने स्वास्थ्य और कल्याण की भारत की समृद्ध विरासत के बारे में बात की, चाहे वह निवारक स्वास्थ्य सेवा हो, बाजरा की खपत हो या योग का अभ्यास करना हो। स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण घटकों के रूप में तंदुरूस्ती और जीवन शैली के मूल्य पर प्रकाश डालते हुए उन्होंने कहा, “जो लोग एफएसएसएआई के राष्ट्रीय प्रशिक्षण केंद्र में प्रशिक्षण लेंगे, वे देश में स्वस्थ नागरिक बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएंगे, क्योंकि वे भोजन के लिए गुणवत्ता मानकों को सुनिश्चित करेंगे। देश में पालन किया जाता है।
देश में खाद्य अपमिश्रण से उत्पन्न चुनौती के बारे में बात करते हुए, डॉ मंडाविया ने कहा कि एफएसएसएआई ने राज्य प्राधिकरणों के साथ एक टीम का गठन किया है, जो इस तरह के अनाचार करने वालों पर नकेल कसेगी। उन्होंने जोर देकर कहा, “देश में खाद्य पदार्थों में मिलावट को बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।” उन्होंने कहा कि देश भर में बड़े पैमाने पर परीक्षण किए जाएंगे और दोषी पाए जाने वालों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा और मानक (अधिनियम 2006) के अनुसार कार्रवाई की जाएगी।
प्रो. एसपी सिंह बघेल ने प्रशिक्षण केंद्र को “लोक स्वास्थ्य अर्पण भवन” बताते हुए कहा कि एफएसएसएआई को देश में खाद्य मानक स्थापित करने की बड़ी जिम्मेदारी मिली है जो सभी के जीवन को छूता है। उन्होंने कहा कि यह सुनिश्चित करना भी हमारी जिम्मेदारी है कि हम जो भोजन करें वह इन मानकों का पालन करे।