दावत’ द्वारा प्रायोजित ‘बिरयानी चैंपियंस लीग’ क्रमशः 19 और 24 जून को कोलकाता और दिल्ली में आयोजित होने वाली है। प्रतियोगिता का स्थान क्रमश: आईटीसी सोनार और आईटीसी शेरेटन है और यह सभी पेशेवर रसोइयों के लिए खुला है।
लीग का उद्देश्य अपने संबंधित क्षेत्रों में बिरयानी शेफ्स की पहचान और सराहना के लिए एक मंच प्रदान करना है। प्रदर्शन पर रचनात्मकता, जुनून और पाक विशेषज्ञता के साथ, घटना इंद्रियों के लिए दावत का वादा करती है। शॉर्ट लिस्टिंग प्रक्रिया में कोलकाता में स्थानीय शेफ से 150 प्रविष्टियां और दिल्ली में 200 प्रविष्टियां शामिल थीं, जिसमें ग्रैंड फिनाले तक पहुंचने वाले प्रत्येक शहर से पांच शेफ थे। प्रतिष्ठित खाद्य समीक्षक वीर सांघवी ने प्रतिभागियों के चयन के लिए जिम्मेदार जजों के पैनल का नेतृत्व किया।
सर्वश्रेष्ठ शेफ को 51,000 रुपये का नकद पुरस्कार, ‘दावत बिरयानी चैंपियन’ का प्रतिष्ठित खिताब, एक ट्रॉफी और एक शेफ कोट दिया जाएगा।
